ASMR, Verdure in pastella

Realizzazione di una video ricetta “ASMR” per Sinfonie in Tavola, progetto online che nasce dall’incontro tra la cucina tradizionale italiana e la musica e che propone video ricette, corsi di formazione culinaria, storia dei prodotti tipici del territorio, eventi e collaborazioni con chef professionisti, aziende produttrici e operatori dello spettacolo.

La video ricetta illustra come preparare delle croccanti verdure in pastella con semplici ingredienti presenti in tutte le nostre case (carote, zucchine, farina, acqua…). Come per tutte le video ricette di Sinfonie in Tavola, la peculiarità del contenuto sta nel ricorso all'approccio dell’ASMR, acronimo di “Autonomous Sensory Meridian Response”: ogni gesto mostrato durante la preparazione della ricetta ha dei suoni piacevoli da sentire (nota proprio come risposta autonoma dei meridiani sensoriali, o ASMR).